De los daños mecánicos en la fruta – Venta de PAPAYA PREMIUM  - Papaya Premium –

Una de las etapas mas importantes en el cultivo de la papaya es todo lo referente a los procedimientos post cosecha, incluida la misma recolección, retiro de fruta de la planta el cual debe adelantarse de manera tranquila, preferiblemente en horas de la mañana.

Admitidas estas recomendaciones es de suma importancia, luego, no infringir tensiones de fuerza, golpes de impacto sobre el producto, igual que evitar roces y fricción de una fruta con otra que pueda lastimar las condiciones óptimas y organolépticas de la papaya.

Recomendaciones de Embalaje, transporte y acarreo:

1. 1 – La fruta debe ir colocada de forma basal (con el pedúnculo hacia abajo), esto quiere decir en forma vertical
2. 2 – La envoltura – de la fruta - debe ser en papel, con el fin de evitar roces, o en su defecto lo que lo reemplace.
3. 3 – Debe evitarse capas de fruta, cargadas unas sobre otras. El proceso de maduración se puede ver seriamente afectado.
4. 4 – El hecho que la papaya este compacta y dura, no valida para colocar frutas sobre ella.
5. 5 – La papaya debe ser transportadas en cajas, preferiblemente rígidas – cartón y/o plásticas – en peso no superior a los 20 lilos.
6. 6 – El descargue de la fruta – puntos de distribución - debe hacerse con el mismo cuidado que se aplica al momento de la cosecha (recolección), con cuidado y delicadeza.
7. 7 – El acopio de la PAPAYA PREMIUM en bodega debe ser en temperaturas de 10 a 15 grados C° -
8. 8 – Cada canasta, caja de embalaje debe llevar ruana de plástico con burbujas de aire
9. 9 – Las bandejas para ofrecer la fruta (venta) al público consumidor deben ir forradas en ruana plástica con burbujas de agua.

Adenda: las recomendaciones anteriores hace que se ofrezca  una fruta de óptima calidad: Contextura firme y compacta, con excelente prospectiva en sabor y dulzura suave y completa.

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